信息描述
白葡萄酒专用复合酶
(供应白葡萄酒专用酶,厂家直销。)
产品概述
本产品是为白葡萄酒生产而特别制造的专用复合酶。
本产品依据联合国粮食与农业组织(FDA)、世界卫生组织(WHO)、食品与农业联合经济**会(UECFA)所颁布的食用酶制剂标准生产。
本产品是采用优良菌株经液体深层发酵精制而成的生物制剂,符合食品化学药典(FCC)。
产品成份:
果胶酶和一定量的半纤维素酶。
作用机理:
夏盛白葡萄酒专用复合酶除果胶酶外,还有辅助酶系。除分解果胶外,还能分解白葡萄中少量的多聚糖,使之综合澄清。并能分解葡萄皮处的细胞壁,使其内容物充分释出,增加收得率。(观察皮渣就可看出效果明显)
作用效果:
1、分解果胶
2、充分**细胞壁,增加收得率。
用法用量:
1、本品使用方法简便,果实破碎后,将酶液均匀加入。
2、酶的添加量:一般为10—30克/吨。
注意事项:
1、酶的作用温度范围:15℃-50℃,在此范围内,温度越高,效果越好,作用PH值2.8-5.5。
2、酶作用时间:秋天常温时,需作用4-7天。室温越高,酶的作用时间越长,酶活力显示越充分。
包 装:
1、每箱10公斤,箱内装20个500克塑料瓶。
2、每个塑料桶25公斤。
贮存:
本品为活性生物制剂,贮存在应低温、避光、干燥、通风。在1℃-10℃无阳光照射的条件下保质期为18个月。20℃以下,保质期为12个月。
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